ovvero torta di un giorno indaffarato.
Questa torta è di una semplicità mostruosa...Adatta per quando non si ha tempo ma non si vuole rinunciare ad una bella colazione o merenda fatta in casa :) ... La ricetta è di Martha Stewart, lei la chiama appunto Busy-Day chocolate cake ;) ... Siccome non avevo alcuni ingredienti ho apportato alcune modifiche sostituendo l'aceto bianco ed il bicarbonato con il normale lievito per dolci, l'acqua con il latte ed aggiungendo un pizzico di peperoncino per dare un twist a questa tortina! ;) eccovi la ricetta :
Ingredienti:
180 gr di farina
160 gr di zucchero
3 cucchiai di cacao amaro
1 cucchiaino di lievito in polvere
1 pizzico di peperoncino
1 pizzico di sale
6 cucchiai di olio di semi (ho usato quello di girasole)
1 cucchiaino di aroma di vaniglia (o vanillina)
1 tazza di latte
Prendete una teglia non troppo grande, io ne ho usata una di diametro 24... foderatela con carta forno o con un pò di burro e versatevi a fontana la farina, lo zucchero, il cacao,il peperoncino, il sale ed il lievito...
Aggiungete l'olio, la vaniglia, il latte e mescolate bene finchè il composto non risulti omogeneo (incredibile, sporchiamo solo la teglia! ;) ) ...
Mettere in forno già caldo a 180° per circa
30 minuti.
Ed ecco la magia! Una tortina davvero niente male se consideriamo il tempo che c'è voluto nel farla ;)! ... Ed è anche finita nel giro di un pomeriggio.
